秋田と山形の県境に位置する鳥海山は、標高2,235mと東北第2位の高峰。その山の美しさから”出羽富士”、”秋田富士”とも呼ばれている。幾度もの火山活動で岩峰や数多くの草原、湿原がある。日本海に裾野が広がる鳥海山では、朝日の上った後、その三角形のシルエットが日本海に映る 「影鳥海」という現象が見られる。

鳥海山の中腹を走り、山形県遊佐町吹涌と秋田県象潟町とを結ぶ全長34.9 kmの山岳有料。ワインディングロードをぬって行くと、青紺の目本海と庄内平野が広がり、壮観な景色を眺めながらドライプを楽しむことができる。周辺にある温野浜温泉や湯田川温泉は、ドライブの疲れを癒すのに最適。
仁賀保高原は鳥海山の東稜に位置し、標高約500メートル。日本海から直線で10キロほどのところに、大小の湖沼が点在し、特徴的な景観を形成している。仁賀保高原の一番の売りは、なんと言っても真正面にそびえたつ鳥海山。圧倒的な存在感で訪れる人を魅了する。
さらに、観光整備された高原一帯には町営休憩施設「ひばり荘」をはじめ、サイクリングロード、キャンプ場などが備わり、仁賀保高原の 魅力を堪能できる。
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仁賀保高原で一番の人気スポットが、「土田牧場」。経営者の土田さんはジャージー牛にこだわり、配合飼料 を極力使わない牧草飼育により、濃厚で芳醇なジャージー牛乳を生み出している。
ここでのおすすめは、なんといってもジャージー 牛乳をたっぷり使った濃厚で味わいのあるソフトク リーム!休日には列を作るほどの人気ぶり。