秋田名物 きりたんぽ

秋田名物として全国的に知られている「きりたんぽ」、その発祥は、 この大館・北鹿地方で、その昔、炭焼きや秋田杉の伐採のため 山籠りした先祖たちが、山小屋で残り飯やおこげを練ってトリ鍋に 入れたり、味噌を塗って食べたのが始まりと伝えられている。 また一説には、マタギ（狩人）が食べ残しの握り飯を、獲物の鳥獣の 鍋に入れて食べた事から生まれた料理ともいわれている。

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