| 厳選吟味、極上の飛騨牛 主人は牧場と飛騨牛の精肉店を営んでおりましたので、厳選吟味した極上の飛騨牛を自信を持ってご提供いたします。霜降り肉の旨味を存分にお楽しみください。 |
 【ミニステーキのみそ陶板焼】 「笠コース」、「北穂コース」 別注文の場合は3,150円 |
 【飛騨牛のせいろ蒸し】 当館の名物料理。 すべてのコースに付きます。 写真は４人前です。 |
 【そば雑炊】 すべてのコースに付きます。 |
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 せいろの中は野菜や自家製ごまどうふ等ボリュームいっぱい。 すべてのコースに付きます。 |
 【牛のたたき】 すべてのコースに付きます。 |
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| 笠コース |
飛騨牛上ロース肉のせいろ蒸しにみそ陶板焼。つるべはそばの実ぞうすい。いろりには川魚に五平もち。せいろの中は野菜や自家製ごまどうふ等ボリュームいっぱい。
※特々別日は除きます。
| 穂高コース |
飛騨牛ロース肉のせいろ蒸しに、つるべはそばの実ぞうすい。いろりには川魚に 五平もち。せいろの中は野菜や自 家製ごまどうふ等ボリュームいっぱい。
※休前日・準特別日・特別日・特々別日は除きます。
| 平日 | 休前日 | 準特別日 | 特別日 | 特々別日 | コース料理（１泊２食 ＊税・サービス料込、入湯税別） |
| ○ | × | × | × | × | 穂高コース（１６，８００円） 飛騨牛ロース肉 |
| ○ | ○ | × | × | × | 乗鞍コース（１８，９００円） 飛騨牛上ロース肉とイワナの造り |
| ○ | ○ | ○ | ○ | × | 笠コース（２２，０５０円） 飛騨牛上ロース肉とミニステーキのみそ陶板焼 |
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 北穂コース（２４，１５０円） 飛騨牛極上ロース肉とミニステーキのみそ陶板焼とイワナの造り |
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 槍コース（２６，２５０円） 飛騨牛極上ロース肉とステーキ |
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | アルプスコース（２８，３５０円） 飛騨牛極上ロース肉とステーキとイワナの造り |
※小人料金は、大人料金の７０％及び５０％かもしくは8,400円のどちらかと無料（乳幼児1名様の場合）。
※乳幼児2名様につき、お布団1組代として3,150円かかります。
※特別日はＧＷ・お盆・正月・連休等となっております。詳しくは当館へお問合せください。
※準特別日は、オンシーズンの祝日を含む連休・高山祭等となっております。
※料金によって、せいろ蒸しに使用する牛肉の質・量が違ってきます。
※夕食・朝食とも広間のいろりでのお食事となります。
※特別期間は、特選牛肉を使用いたします。
※カードによるお支払いは取扱いしておりません。悪しからずご了承下さい。
ＴＥＬ：０５７８（８９）３２３２
＊表示の価格について（税−込、奉仕料−込、入湯税−別途１５０円）
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| 囲炉裏にて牛肉をせいろで蒸して、しゃぶしゃぶ風にポンダレ・ゴマダレで召し上がっていただいております。肉質も１００ｇあたり２，０００円〜３，０００円の極上ロース肉までとりそろえております。 |