かぐや姫の宿　レポ準備　料理編

怒涛のトップページのリニューアルが終わり、

すっかり腑抜けになってました。

普段どおりって言うなぁーっ！

えっとさて、

のびのびになっていましたかぐや姫の宿の宿泊レポートにぼちぼち再開しましょうか。

料理の修業を積んだ板前さんがいるわけではないかもしれない（間違ってたらゴメンナサイ！）。

でもその分夢がある。

ほほえましさがある。

前菜の手まり寿司

かぐや姫が幼少時代に遊んでいる場面をイメージ！かな？

つづいてマグロのカルパッチョ

料理人の人件費分、ここに注ぎましたって感じでしょうか（重ねて間違ってたらゴメンナサイ！）。 

 そんでもってこの出汁（写ってないけど）、なんと温泉なんですよ～。

まるで、程よい昆布出汁。

舌なめずりしながら、

温泉の出汁に少しくぐらせる。

じゃばらポン酢を少しつける。

口の中に注ぎ込む。

口がそれをずずずと吸い込む。

むしゃぶりつく。

熊野牛のしゃぶしゃぶサイコー！と、テンションはピークに。

たっぷり野菜は契約農家から直接仕入れているそうで、鮮度がいい。野菜の甘みが出汁に溶け出します。

じゃばらポン酢もいい味。ネット以外は現地でくらいしか売ってないようですね。

じゃばらっていうのは、和歌山県北山村でのみ栽培されている珍しい柑橘類だそうです（ネットで調べた）。

軽いデザートで締め。 

手間隙かけた懐石料理とは全く異なるアプローチですが、

素材はいいものを使い、それをストレートにだす料理だから、十分満足でした。

 こちら朝食は温泉粥