返信先: 三余庵について

[ジェイ]

#20000291

花スケさん三余庵、ご堪能されたようで嬉しいです。私もまた行きたくなりました。料理長さん、直接お会いしましたが、まだお若いのに、そのセンスには驚かされます。やはり、料理人には努力や時間も必要でしょうが、もともとのセンスも大切な要素なのかと思います。良い料理人には必ずしも年齢は関係ないのでしょうね。普段、アメリカで外食をしていると、つくづく、そう考えずにはいられません（笑）。