‘さらえさん、こんにちは。書き込みありがとー！取材旅行に出ていましたもので、返事がすっかり遅くなってしまいました。ゴメンナサイ！！氷見は私の地元です、いい旅になるといいですね。氷見の民宿といえば、海の素材をあまり手を加えずに「食事の直前にさばいて出す」というのが相場です。しかし、実際のところ魚の仕入れから、魚をさばくタイミングなど本当にこだわっているところというと数は絞られてくるようです。（ですから良くない評判もよく耳にします）氷見の民宿ですが、民宿の評判はあちこちから聞くのですが、実際私が行ったことがあるのは５軒程度ですので、どれくらいお役に立てるかは自信がありません。できれば他の方も意見を寄せてくだされば助かります。行ったことがあって私自身気に入っている民宿と、行ったことはないけども、いい評判をきく民宿をごちゃ混ぜでお話します。■民宿・磯料理 魚恵 http://www.e-himi.com/gyokei/ 氷見の民宿は「食事の直前にさばいて出す」というのが相場と、 話しましたが、この宿はちょっとだけ違います。 料亭風料理といいますか、新鮮な海の幸と山の幸の組み合わせが絶妙です。 仕込みに時間をかけるものから、お客さんの口に入る直前にさばかれる魚まで バリエーション豊か。 氷見の民宿は料理が命ということで、建物の風情にまで気を使っているところというのは 少ないのですが、この宿は料亭の趣があります。 料亭風といっても政治家が行くような堅苦しい雰囲気ではないのでご安心を。 民宿の相場は￥8000あたりですがここは￥9000です。 ちょっと余計に出費する価値は十分にあります。 何を隠そう私はこの宿の料理の大ファンで、ＨＰでもちょっとコラムなんぞを 書かせて頂いてます。フィッシャーマンズワーフの近く。■海鮮料理・民宿 城山 新鮮な海鮮料理に定評があります。県内の人もよく利用します。 和風ペンション風の建物。湾になったところの海辺にあり風光もいいです。■ペンション こーざぶろー ペンションというと海鮮料理をあまり期待しないする人も いるかもしれませんが、実は料理が美味しいようで、 家内が数年前に行ってとても気に入っている宿です。■民宿 あさひやhttp://www5a.biglobe.ne.jp/~asahi-ya/ 呑んべいの私の叔父さんがとても気に入っている宿です。 島尾海岸のすぐ近く。お役に立てましたでしょうか？ありがとうございます。
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