ふたたび北新館へ行ってました。
ここの海の幸料理は気合が入ってますね。
さすが魚のアメ横、寺泊。
やばい、ムービーで撮る準備に時間がかかっていたら
出汁がだいぶ蒸発してしまったっ!
しゃぶしゃぶっていうか、器のそこにこすり付けるみたいになってしまいました(笑)
撮ってるヒマがあったら、早く喰えっ
て話ですよね、ホント。
たこの足のスライスでこれだけの面積があるのですから、かなりでかいたこでしょうね。
ポン酢で頂いたのですが、とっても旨かったです。
寒ぶりのお造りも旨かった?。
ノドグロも初めてお造りで食べました。
そういえば、北新館は色の違う2種類の源泉を持つ宿なのですが、そのうちの透明なほう、これがもともとは硫黄泉だったのですが、最近調べて見たらなんと分類上、炭酸水素塩泉に分類される泉質に変化していたそうです。地震などの影響で地殻が変化したのでしょうかね。