返信先: 金乃竹

[ちゃろちゃん]

#200002368

くーさん、こんばんは。桜庵の板長の件ですが、代わられたのですか？私が訪問したときは武政料理長でしたが…。ここしばらくご無沙汰で2年ほど伺っておりません。そうですね、桜庵は正統派な感じを受けますね。しかし、指月のように全国からそれぞれの走・旬・名残を集めて料理に生かしてますね。私が訪れたのは正月でしたが、鹿児島から一番の竹の子など美味しく食することが出来ました。言われてみると量もヘヴィじゃなくてよかったです（笑）